via della cascata 105
+39 338 2919915cucina calda giornaliera 10:00 - 20:00
Scopri cosa rende così speciale il Dursterhof - dagli appartamenti vacanza amorevolmente arredati al punto di ristoro accogliente.
A 1.057 metri d'altezza, sopra Partschins vicino a Merano, si trova il Dursterhof - incastonato nella soleggiata cornice naturale della Val Zieltal. Quello che un tempo era un'azienda agricola a autosufficienza, oggi è un luogo di rifugio vivace con un rifugio con cucina tipica e quattro appartamenti vacanza amorevolmente arredati - caratterizzato da tradizione, lavoro artigianale e vera ospitalità.
Sia l'ampliamento del campo di lamponi, la costruzione della strada di accesso propria, la costruzione degli appartamenti vacanza o la spettacolare cantina: ogni passo al Dursterhof è stato realizzato con passione, diligenza e visione - spesso nato da piccole idee, ma sempre realizzato con molto cuore.
I nostri ospiti apprezzano la cordialità, la tranquillità e l'autenticità che rendono questo luogo così speciale. Sia durante le passeggiate nei boschi circostanti, gustando le prelibatezze regionali sulla terrazza soleggiata o rilassandosi nella natura - al Dursterhof il tempo è ancora autentico, personale e sincero.
Coltivati con grande dedizione e lavorati a mano, i nostri lamponi crescono su un'area di fino a 40.000 m² in una posizione soleggiata - fruttati, aromatici e inconfondibili nel gusto.
PUNTO DI RISTORO
Confortevoli, costruite con materiali naturali e con una meravigliosa vista panoramica: i nostri quattro appartamenti vacanza amorevolmente arredati sono il luogo ideale per chi cerca pace, natura e vero fascino sudtirolese.
AGLI APPARTAMENTI VACANZA
Piatti tipici altoatesini. Se sulla grande terrazza soleggiata con vista mozzafiato o nella sala da pranzo accogliente: nel nostro punto di ristoro serviamo specialità fatte in casa direttamente dalla nostra azienda - dallo speck alla marmellata di lamponi - onestamente, regionalmente e con molto amore.
PUNTO DI RISTOROSovrasta proprio la terrazza soleggiata: una massiccia pietra lavorata a mano, che sembra quasi un enorme fungo. È stata modellata da Stephan stesso, con grande sensibilità per il materiale e un grande amore per la natura. La pietra è emblematica del Dursterhof: solido, vitale e autentico. Non sorprende che sia anche il nostro logo.
Ciò che arriva sul nostro piatto ha origine e carattere. Al Dursterhof lavoriamo molti dei nostri alimenti direttamente in agriturismo - dalla carne e lo speck al latte fresco e alle marmellate fatte in casa. Ciò che non produciamo noi, proviene dalla regione immediata - come il formaggio della Latteria di Lagundo, a cui forniamo il nostro latte. Nasce così una qualità onesta e radicata che si può gustare.
Le nostre mucche non forniscono solo il miglior latte, ma sono anche la base per molti altri prodotti - dalla colazione al tagliere di formaggi. Parte del latte va alla Latteria di Lagundo, il resto viene utilizzato direttamente in azienda.
A seconda della stagione, raccogliamo insalata fresca e aromatiche erbe direttamente dal nostro giardino. Più territorialità di così non si può - e questo si sente ad ogni morso.
Dal 1970 circa, i lamponi caratterizzano il Dursterhof. Oggi crescono fino a 40.000 m² e vengono raccolti a mano. Da essi si ottengono prelibati prodotti come marmellate, rotoli e torte fruttate, intensi e inconfondibili.
